понятно! А вообще хороший настрой, конечно. быть готовым отдать задаром изначально -тогда и 100 иен порадуют. инфляция товаров потребления в условиях переипроизводства)) ************************************* ыыыы, что еще за дзен, не было такого!)) про это, что ли? http://tora-no-maki.livejournal.com/81132.html
Там что-то было про то, как ведет себя мясо на при обработке на разных температурах и т.д. Может это и не пост был, и мы все что-то путаем:)
Книжки японские тоже люблю полистать. Недавно пока в очереди сидела, увидела интересный рецепт мороженого с пошаговыми фото, которое делается в пакете из молока. Ну и рамены были интересные. Если учиться готовить, то такие книги - это просто клад.
Ой, наверное, это не я. да, книжки хорошие) у меня появилась одна проблема после покупки энного их количества-выбор новой.
берешь книгу-и видишь, что в ней тебе нужна примерно треть или вообще явно привлекает только пара рецептов, остальное уже было- и даже иногда не раз было - в других...
видела по тв мороженое в большой банке из-под специй)) натуррамен по моему мнению --еда все-таки не для домашнего приготовления)
Ну я рецепт телефоном щелкнула. Попробую приготовить раз - там будет видно, для домашнего приготовления или нет:) Хотя я помню, что мы в начале 90-х пытались делать домашнее мороженое. Получалось не очень))
приготовить рамен или мороженое? о рамен почему так- бульон должен быть нажористым - несколько часов варки... только на свадьбу каку-нить разве что)) а мороженое домашнее может быть ооочень вкусным:) успехов. я делаю иногда, но не в тетрапаке, конечно)
Я про мороженое говорила:) Там пойнт приготовления в пакете состоит в том, что ты его делаешь слоями, и оно потом красиво нарезается прямоугольными кусочками.
Рамен я дома обычно не делаю, но можно было бы, потому что нажористый рамен я сама не ем, а вот какой-нибудь куриный вполне. И там за час-полтора можно сварить хороший бульон.
просто для меня как рамен-так и бульон=жидкий холодец=нажористый, то есть наваристый, с массой всяких этих коллагенов и тыпы))так что и куриный варился бы часа 4. а реальне свинятина/смесь мяс=костей часов так 8, 10...вот потому и кажу, или наморозить потом ведро того бульона(не то), или он должен быть съеден за раз большой толпой. вот такие соображения))
Ну да, поэтому я и говорю, что рамен не готовлю. Я готовлю лапшу на курином бульоне:) Хотя на самом деле не есть нажористый рамен - это целая трагедия, т.к. в городе буквально 2-3 раменных, где я могу есть и у них есть какие-то облегченные варианты бульонов, овощные рамены и т.д.
Я не то чтобы сильно против бульонов, но мой организм не любит холодцы, нажористые бульоны и прочие коллагеновые штуки. Я даже куриную кожу есть не могу. У людей бывает непереносимость гораздо более базовых вещей, как-то молока или муки. Так что я еще не сильно страдаю:)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-01-15 01:28 pm (UTC)инфляция товаров потребления в условиях переипроизводства))
*************************************
ыыыы, что еще за дзен, не было такого!)) про это, что ли?
http://tora-no-maki.livejournal.com/81132.html
no subject
Date: 2012-01-15 01:34 pm (UTC)Книжки японские тоже люблю полистать. Недавно пока в очереди сидела, увидела интересный рецепт мороженого с пошаговыми фото, которое делается в пакете из молока. Ну и рамены были интересные. Если учиться готовить, то такие книги - это просто клад.
no subject
Date: 2012-01-15 01:44 pm (UTC)да, книжки хорошие) у меня появилась одна проблема после покупки энного их количества-выбор новой.
берешь книгу-и видишь, что в ней тебе нужна примерно треть или вообще явно привлекает только пара рецептов, остальное уже было- и даже иногда не раз было - в других...
видела по тв мороженое в большой банке из-под специй))
натуррамен по моему мнению --еда все-таки не для домашнего приготовления)
no subject
Date: 2012-01-15 01:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-15 01:51 pm (UTC)о рамен почему так- бульон должен быть нажористым - несколько часов варки... только на свадьбу каку-нить разве что))
а мороженое домашнее может быть ооочень вкусным:) успехов.
я делаю иногда, но не в тетрапаке, конечно)
no subject
Date: 2012-01-15 02:04 pm (UTC)Рамен я дома обычно не делаю, но можно было бы, потому что нажористый рамен я сама не ем, а вот какой-нибудь куриный вполне. И там за час-полтора можно сварить хороший бульон.
no subject
Date: 2012-01-15 02:15 pm (UTC)вот такие соображения))
no subject
Date: 2012-01-15 02:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-16 02:00 am (UTC)а видело кино одуванчик?
no subject
Date: 2012-01-16 03:55 am (UTC)Я не то чтобы сильно против бульонов, но мой организм не любит холодцы, нажористые бульоны и прочие коллагеновые штуки. Я даже куриную кожу есть не могу. У людей бывает непереносимость гораздо более базовых вещей, как-то молока или муки. Так что я еще не сильно страдаю:)
no subject
Date: 2012-01-16 02:02 am (UTC)